Fóliovník sa nachádza v obci El Ejido na pobreží Almeria, kde sa nachádza najväčší počet fóliovníkov v Európe, ich vzhľad a počet si získali prezývku Plastové more (Plastic Sea) a svojimi zásluhami si vyslúžilo meno európska zeleninová záhrada. Fóliovník v Almerii zabezpečuje intenzívnu poľnohospodársku produkciu, nakoľko je vedúcou silou z ekonomického a sociálneho uhlu pohľadu, umožňuje udržať si populáciu a prilákať pracovníkov do oblasti, ktorá by bez tejto možnosti závisela výhradne od turizmu. Táto štúdia je príkladom toho ako môže byť aj fóliovník manažovaný udržateľným spôsobom s rešpektom voči faune a pôde, a môže vytvárať typ poľnohospodárskej krajiny, ktorá si zaslúži zamyslieť sa
Stredoškolské vzdelanie
| Počet pracovníkov | Členovia rodiny | Iní pracovníci |
|---|---|---|
| Plný úväzok | 1 | 1 |
| Čiastočný úväzok/ sezónny pracovník | 0 | 0 |
Farma pozostáva z 1 ha produkcie z fóliovníkov, kde sa strieda červená paprika so žltým melónom. Skleník El Ejido (Almeria) neďaleko Punta Estinas-Sabinar Prírodnej lokality, je rodinnou farmou, kde Paqui pracuje s jeho matkou a s podporou jeho starej matky, predchodkyňou oboch. Ich hlavnou plodinou v minulosti bola cuketa, ale objavenie vírusu ich prinútilo zmeniť svoju činnosť na pestovanie papriky a melónu za posledné 4 roky. Z pohľadu komercializácie používajú súkromné distribučné kanály, prostredníctvom ktorých vyvážajú plodiny do zahraničia, čo im umožňuje splniť všetky prísne podmienky, zvlášť tie pre vývoz do USA. Táto komercializácia ich núti vyvíjať starostlivosť o plodiny vo fóliovníkoch založené na princípoch integrovanej produkcie s minimálnym použitím syntetických produktov v hnojení, čo znamená, že nesmú byť použité žiadne pesticídy (herbicídy, insekticídy alebo fungicídy). Udržateľné pestovanie a zdravé bez-pesticídne produkty sú zabezpečené na základe biologickej kontroly škodcov, solarizácie a chemického odburiňovania.
Na tejto farme je veľmi dôležitý udržateľný manažment bez použitia insekticídov, fungicídov a herbicídov, výmenou za biologickú kontrolu, solarizáciu a mechanické odburiňovanie, ktoré sa na farme rozvíja od roku 2003. Tento prístup umožňuje napríklad aj používanie včiel a čmeliakov na opeľovanie plodín spolu s udržiavaním veľkej populácie dvojkrídlovca „tiger bee fly (Xenox tigrinus)“ a základnej doplnkovej fauny na kontrolu škodcov. Pôda je obohacovaná každoročne o organický materiál z hnoja na zlepšenie úrodnosti a štruktúry pôdy. V lete sú fóliovníky zabielené, čo napomáha odrazu svetla, a tak k redukcii tepla pod plastom a aj napomáha životnému prostrediu v regióne, tento jav je známy ako albedo efekt. Plasty už viac nie sú nepohodlným odpadom, existuje mnoho spoločností zaoberajúcich sa recykláciou a novo-vyrobené plasty sú bio-rozložiteľné. Z pohľadu starostlivosti o vodu a vzhľadom na to, že Almeria je obzvlášť vyprahnutým regiónom, bolo tu v posledných rokoch vysadených mnoho odsoľovacích rastlín, ktoré napomáhajú farmárom. Z pohľadu energetiky vyplýva, že v zime nie je nevyhnutné vykurovanie na udržanie teploty a teda spotreba palív a emisií je minimálna. Zo začiatku bol prechod toto integrované pestovanie náročné pre nedostatočnú dostupnosť a vysokú cenu biologicky odbúrateľného materiálu, ale trendy v tejto oblasti znormalizovali cenu. Kontrola ochorení v tejto oblasti je veľmi dôležitá, objavenie vírusu, ktorý napadol cuketu prinútila farmu zmeniť spôsob pestovania. Dôležitá bola identifikácia produktu, ktorý by bol vhodnou príležitosťou na trhu a všetko stavili na jeho implementáciu. Jedným z najväčších problémov bola modernizácia a renovácia fóliovníkov a nákup potrebného vybavenia. Nakupovali vo výpredaji zo súkromných skladov, kde dostali zvláštnu cenu na základe spolupráce. Bez členstva v OPFH (organizácie pestovateľov ovocia a zeleniny) nie je možné získať dotácie na zlepšenie skleníkov. V budúcnosti majú v pláne vstúpiť na trh pomocou spoločností, kedy by netrvali na najkvalitnejšom produkte, ale umožnilo by im to prejsť na organické pestovanie a získať financie na zlepšenie farmy. Na začiatku, žena - farmárka narazila na prekážky a predsudky od svojich kolegov v tejto oblasti pestovania. V súčasnosti si však vybudovala svoje miesto ako známa a rešpektovaná farmárka vo svojom okolí.
Je dôležité pristupovať k poľnohospodárstvu prostredníctvom zriaďovacích programov. Zriadenie skleníka bez financovania je ťažké. Z hľadiska komercializácie je dôležité patriť do OPFH (organizácie výrobcov ovocia a zeleniny) s cieľom financovať investície a zlepšenia.
Malo by existovať obmedzenie minimálnych predajných cien, pokles cien poukazuje na nedostatok prepojenia v rámci sektora.
Začlenenie väčšieho počtu žien do poľnohospodárstva je dôležité, musia veriť sami sebe a vedieť, že dokážu robiť to, čo chcú.
Musíme si byť vedomí pozitívnych hodnôt trvalo udržateľného pestovania vo fóliovníku, musíme brániť našu činnosť a zahrnúť jej dôležitosť do koncipovania poľnohospodárskej krajiny.
V posledných rokoch došlo k zmenám vo vnímaní fóliovníkov a metód hospodárenia v nich. Výnimočná "plastová" krajina prispieva k paradigme zmien názorov na metódy udržateľného pestovania, ktoré rešpektuje faunu a životné prostredie. Legislatíva a požiadavky zahraničného trhu tomu tiež prispievajú. Skleník sa stáva faktorom turistickej atrakcie, vyvoláva záujem návštevníkov, študentov a farmárov. V budúcnosti sa očakáva, že integrované pestovanie a ekologický manažment budú súčasťou tradičných metód fungovania skleníkov. Preto je dôležité budovať a propagovať hodnoty poľnohospodárskej krajiny spojené s udržateľným poľnohospodárstvom, ktoré zaručuje vysokú kvalitu, zdravie a bezpečnosť plodín. Vzhľadom na školenia je dôležité poznať alternatívy marketingu a vytvoriť si asociačný mechanizmus na komerciu v krátkych reťazcoch na zabezpečenie trvalosti pridanej hodnoty blízkych farmárov. Technické školenia spojené s integrovaným pestovaním, kontrolou zdravia rastlín a účinnosti vo výžive a používaní zdrojov je základom pre garanciu ekonomickej udržateľnosti a udržateľnosti životného prostredia. Pre toto je dôležité rozvíjať a zdôrazňovať hodnoty fóliovníkov, poznať a rozširovať výhody, ktoré táto metóda kultivácie ponúka a, v prípade Almerie, je samotné poľnohospodárske územie priťahuje ekonomický zisk a záujem spoločnosti.
| silné stránky | slabé stránky |
|---|---|
|
|
| príležitosti | HROZBY |
|
|
Technická stránka takéhoto pestovania je veľmi dôležitá, preto je nevyhnutné aby bol farmár správne vyškolený v používaní techník integrovaného pestovania, spravovaní biologickej kontroly, vedomostiach o pôde a jej rozvoji. Je dôležité aby bol presvedčený o činnosti, ktorú bude vykonávať a bol hrdý na to, že je farmár. Mal by sa vyhlasovať za farmára ako vyškoleného profesionála a zodpovednú osobu v oblasti výživy spoločnosti. Je tiež dôležité rozvíjať hodnoty fóliovníkovej oblasti, uvedomovať si jej silné stránky a rozširovať toto vedomie v kolektíve a voči zvyšku spoločnosti. Je dôležité posilňovať ducha spolupráce a zmysel členstva v skupine, udržiavať formy spolupráce, ktoré propagujú hodnoty tejto činnosti a udržiavať ziskovosť medzi farmármi.
• Myslíte si, že táto prípadová štúdia zmenila vaše predchádzajúce názory na fóliovníkovä kultiváciu?
• Považujete skleníkovú kultiváciu pod plastom za udržateľnú?
• Myslíte si, že to môže byť vzorom pre opakovateľnú kultúru (činnosť) vo vašej krajine a vašom životnom prostredí?
• Aké iné formy intenzívneho pestovania poznáte, ktoré by zodpovedali kritériám udržateľnosti?
