Das Gewächshäuser des Betriebs befinden sich in der Gemeinde El Ejido an der Küste von Almeria, wo sich die größte Anzahl von Gewächshäusern in Europa befindet, deren Grundriss und Anzahl den Spitznamen "Plastic Sea" (Plastikmeer) erhalten hat und der als "Europas Gemüsegarten" bekannt ist. Das Gewächshaus in Almeria ermöglicht eine intensive landwirtschaftliche Produktion, die aus wirtschaftlicher und sozialer Sicht eine treibende Kraft ist. Die Bevölkerung bleibt in der Region stabil und Arbeitskräfte werden von der Region angezogen, die ohne diese Ausrichtung ausschließlich vom Tourismus abhängig wäre. Der Betrieb liefert ein Beispiel dafür, wie ein Gewächshaus nachhaltig mit Rücksicht auf Fauna und den Boden bewirtschaftet werden kann, und wie sich eine an sich denkbare Agrarlandschaft darstellen könnte.
Sekundarstufe
| Anzahl der Arbeiter | Familienmitglieder | externe Mitarbeiter |
|---|---|---|
| Vollzeit | 1 | 1 |
| Teilzeit | 0 | 0 |
Der Betrieb wirtschaftet auf 1 ha im Gewächshaus, wo er rote Paprika und gelbe Melone erezugt. Das Gewächshaus befindet sich in El Ejido (Almería) in der Nähe des Punta Estinas-Sabinar Natural Platzes.Im Familienbetrieb erledigen Paqui und ihre Mutter mit der Unterstützung der Großmutter die Arbeit. Zuvor war die Hauptfrucht im Betrieb Zucchini, aber das Auftreten eines Virus hat sie dazu gezwungen, ihre Produktion für 4 Jahre auf Pfeffer und Melone zu verlagern. Der Betrieb nutzt private Vertriebswege, die ins Ausland exportieren. Besonders für den Export in die USA sind sehr strenge Zertifizierungen einzuhalten. Dies bringt die Entwicklung eines Gewächshausmanagements mit sich, das auf den Prinzipien der integrierten Produktion mit einem minimalen Gebrauch von synthetischen Produkten für die Düngung basiert. Es werden also keine Pestizide (Herbizide, Insektizide oder Fungizide) verwendet sondern biologische Schädlingsbekämpfung betrieben: Solarisation und mechanisches Jäten und damit nachhaltiges Management sowie gesunde und pestizidfreie Produkte.
In diesem Betrieb ist die nachhaltige Bewirtschaftung eine große Rolle: keine Verwendung von Insektiziden, Fungiziden und Herbiziden. Dafür wird auf eine biologische Bekämpfung gesetzt: Solarisation und mechanische Jäten. Seit 2003 ermöglicht der Einsatz von Bienen und Hummeln die Bestäubung der Pflanzen. Daneben unterstützt die Erhaltung einer hohen Population von Tigerfliegen die Bekämpfung bestimmter Schädlinge. Der Boden wird jährlich mit organischem Material aus Gülle angereichert, um die Düngung und Struktur des Bodens zu verbessern. Im Sommer sind die Gewächshäuser weiß getüncht. Durch die veränderte Lichtreflexion wird eine Temperatursenkung unter Plastik und in der Umgebung der Region bewirkt. Dies wird als Albedo-Effekt bezeichnet.
Der Kunststoff scheint kein unbequemer Abfall mehr. Es gibt viele Kunststoffrecyclingunternehmen und die neuen Kunststoffe sind biologisch abbaubar. Aus Sicht des Wassermanagements und angesichts der Tatsache, dass Almeria eine besonders trockene Region ist, wurden in den letzten Jahren mehrere Entsalzungsanlagen gebaut, die diese Ressource vielen Landwirten zur Verfügung stellen. Aus energetischer Sicht ist das Gewächshaus sehr effizien: im Winter ist es nicht notwendig zu heizen um die Temperatur zu halten, und der Brennstoffverbrauch und die Emissionen sind minimal.
Zu Beginn war der Wechsel zur integrierten Produktion wegen der knappen Verfügbarkeit und des Preises von biologisch kontrolliertem Pflanzmaterial schwierig, aber die Trends in der Branche haben diese Praktiken normalisiert. Die Seuchenbekämpfung ist sehr wichtig. Ein Erreger stoppte den Anbau der Zucchini. Es ist wichtig, ein Produkt zu identifizieren, das eine Chance am Markt bietet.
Eines der größten Probleme ist es, die Renovierung und Modernisierung von Gewächshäusern zu finanzieren und die Ausrüstung zu kaufen. Es gibt Sonderpreise für Genossenschaften. Da der Betrieb aber nicht zu einem OPFH (Obst- und Gemüse-Erzeugerorganisationen) gehört, sind Subventionen für die Verbesserung der Gewächshäuser nicht zu bekommen.
In der Zukunft planen sie, durch Genossenschaften zu vermarkten. Das ist nicht das beste Qualitätsniveau, aber damit kann der Betrieb zur ökologischen Produktion übergehen und Zugang zu Finanzmitteln bekommen, um den Betrieb zu verbessern.
Zu Beginn traf die Betriebsleiterin als Frau auf bestimmte Barrieren und Vorurteile von Branchenkollegen. Gegenwärtig hat Paqui ihren Platz als ein bekannte und respektierte Landwirtin in ihrer Umgebung gefunden.
• Es ist wichtig, über Gründungs-Förderprogramme in der Landwirtschaft zu nutzen. Die Einrichtung eines Gewächshauses ohne Finanzierung ist schwierig. Aus kommerzieller Sicht ist es wichtig, zu OPFH (Obst- und Gemüseproduzenten) zu gehören, um Investitionen und notwendige Verbesserungen zu finanzieren.
• Es sollte eine Unterpreisgrenze geben. Der Landwirtin zufolge fehlt hier die Handhabe des Verbands.
• Es ist wichtig, mehr Frauen in die Landwirtschaft einzubinden, sie müssen an sich selbst glauben und wissen, dass sie tun können, was sie tun wollen.
• Wir müssen uns der positiven Werte des nachhaltigen Anbaus im Gewächshaus bewusst sein, wir müssen unsere Aktivität verteidigen, ihre Bedeutung herausheben und die Wahrnehmung als Agrarlandschaft erhöhen.
In den letzten Jahren hat sich die Wahrnehmung des Gewächshauses als Landschaft und Methode der landwirtschaftlichen Nutzung verändert. Die grundsätzlich spektakuläre Landschaft trägt dazu ebenso bei wie der Paradigmenwechsel in der Landwirtschaft hin zu nachhaltigen Bewirtschaftungsmethoden, die Fauna und Umwelt respektieren. Zu dieser Entwicklung tragen auch die Gesetzgebung und die Anforderungen ausländischer Märkte bei. Das Gewächshaus wird zu einem touristischen Anziehungspunkt, der Interesse für Besucher, Studenten und Landwirte weckt. Es wird erwartet, dass in Zukunft eine integrierte Produktion und ökologisches Management Standard werden. Daher ist es wichtig, die Werte der Agrarlandschaft zu schaffen und zu fördern, die mit dieser Art von nachhaltiger Landwirtschaft verbunden sind, die hochwertige, gesunde und sichere Produkte gewährleistet. Man sollte Vermarktungsalternativen kennen und Verbund-Mechanismen entwickeln, die es dem kurzkettigen Handel ermöglichen, die Nachhaltigkeit der Wertschöpfung auf Seiten der Landwirte sicherzustellen. Die technische Ausbildung in Verbindung mit integrierter Produktion, Pflanzengesundheitskontrolle und Effizienz bei der Ernährung und der Nutzung von Ressourcen ist von grundlegender Bedeutung, um die wirtschaftliche und ökologische Nachhaltigkeit eines Gewächshauses darzustellen. Als Grundlage dazu ist es wichtig, die Werte des Gewächshauses zu entwickeln und zu verbessern, den Nutzen zu kennen und zu verbreiten, den es als Anbaumethode bietet. Im Fall von Almeria handelt es sich um eine landwirtschaftliche Landschaft, die Wirtschaft und Gesellschaft antreibt.
| Stärken | Schwächen |
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| Chancen | Bedrohungen |
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Der technische Aspekt ist sehr wichtig. Deshalb ist es notwendig, in der Anwendung von integrierten Produktionstechniken, dem Management der biologischen Kontrolle, dem Wissen über den Boden angemessen geschult zu werden. Es ist wichtig, von der Tätigkeit, die Sie ausführen, überzeugt zu sein, stolz darauf zu sein, Landwirt zu sein. Sie sind als Landwirt ein ausgebildeter Fachmann und verantwortlich für die Ernährung der Gesellschaft. Es ist auch wichtig, die Werte der Gewächshauslandschaft zu entwickeln, ihre Stärken zu erkennen und sie gegenüber der Gesellschaft zu erklären und zu verbreiten. Es ist wichtig, den kooperativen Geist und das Zugehörigkeitsgefühl zu der Gruppe zu stärken, Formen der Zusammenarbeit zu fördern, die die Werte dieses Art des Landbaus zu fördern und die Rentabilität der Landwirte erhalten.
• Glauben Sie, dass diese Fallstudie Ihre bisherigen Vorstellungen von der Gewächshauskultur verändert hat?
• Halten Sie den anbau inTreibhäusern unter Plastik für nachhaltig?
• Denken Sie, dass dies in Ihrem Land oder in Ihrer Umgebung ein nachahmbares Modell sein kann?
• Welche anderen Formen intensiver Produktion kennen Sie, die Nachhaltigkeitskriterien berücksichtigen und einhalten?
