La familia Brandimarte ha criado caballos durante más de 30 años en la meseta de Castelluccio di Norcia, a 1.450 metros sobre el nivel del mar, en el monte Vettore, 2.476 metros, el pico más alto de las montañas Sibillini. El abuelo de Emiliano comenzó esta actividad de cría y venta de caballos en 1985, cuando la única cría de animales en el área se basaba en las ovejas y la mayoría eran pastores. La explotación se basa en 30 hectáreas arrendadas como pastos para caballos, ganado vacuno, burros y cabras, mientras que la cría de ovejas se abandonó debido a los frecuentes asaltos de lobos. La familia Brandimarte tiene 3,5 ha en propiedad para este cometido, y otras 2,5 que se dedican a la producción de la famosa lenteja de Castelluccio di Norcia (IGP).
Educación Secundaria
| Número de trabajadores | Miembros de la familia | trabajadores externos |
|---|---|---|
| Jornada completa | 2 | 1 |
| Media jornada | 0 | 0 |
La finca consta de 36 hectáreas, 6 hectáreas de propiedad de la empresa y el resto arrendado, principalmente de pastos. En una pequeña parte de la propiedad (2,5 ha) se produce la famosa lenteja de Castelluccio di Norcia (IGP). La cría de animales principal se basa en caballos, alrededor de 60, entrenados por el propio Emiliano, con la ayuda de su tío, para la escuela de equitación y para senderismo. La cría de ganado bovino comenzó hace un año como una actividad complementaria basada en la raza Chianina (buey blanco del centro de los Apeninos (IGP)) y el ganado mestizo, actualmente con 9 cabezas.
Aventura como inspiración y la resiliencia como forma de vida, son las palabras clave de esta agricultura familiar dedicada a mantener y valorizar los paisajes montañosos circundantes con pastos que predominan en las tierras altas en los Apeninos centrales. Esta área entre Umbría y Las Marcas es el Parque Nacional de las montañas Sibillini desde 1993. Es famosa por sus paisajes únicos, adecuados para la cría de animales y la agricultura basada en cereales tradicionales y la famosa lenteja de Castelluccio di Norcia (IGP). Después de los terremotos del 24 de agosto de 2016, 26 y 30 de octubre de 2016, que afectaron a 4 regiones: Umbría, Marche, Abruzzo y Lazio, los terremotos dañaron 200,000 hogares y 3,000 puestos y todas las personas que vivían en Castelluccio di Norcia, así como en otras ciudades y las aldeas alrededor de las montañas Sibillini, donde se situó el epicentro del terremoto, se mudaron a otros lugares. La mayoría de las personas que vivían en Umbría se mudaron al lago Trasimeno y fueron hospedadas por hoteles y residencias. Emiliano y su familia decidieron quedarse con sus animales, afrontando las dificultades y gestionando los refugios y el cuidado de los animales de la mejor manera posible. En diciembre de 2016, se mudaron a Norcia descendiendo por las carreteras y senderos desgarrados por el terremoto. La primavera siguiente de 2017, así como la de 2018, volvieron a Castelluccio repitiendo como en el pasado la tradición trashumante y ofreciendo sus servicios turísticos, como montar a caballo en primavera, verano y otoño, en colaboración con algunos hoteles que reabrieron en Norcia y alrededores y ofertando tiendas de campaña para turistas. Las televisiones y la prensa dieron una gran publicidad a este caso de "resistencia" a las dificultades posteriores al terremoto a pesar de que Castelluccio era un pueblo fantasma abandonado.
No hay nada comparable a la belleza natural de las tierras altas de Castelluccio di Norcia. La naturaleza a veces puede ser difícil, como suele ocurrir en invierno cuando esta área se queda aislada algunos días del año debido a fuertes nevadas, o como en el caso del último terremoto destructivo. No obstante este lugar es tan atractivo que no podemos evitar volver y retomar lo que interrumpió el reciente desastre natural. El paisaje y el entorno único de la meseta de Castelluccio todavía pueden dar un valor añadido muy alto a las actividades basadas en el ecoturismo, los deportes al aire libre y el ocio, como motor del desarrollo local sostenible. Este entorno no solo es hermoso y atractivo para los amantes de la naturaleza y el deporte, sino que también para los jinetes debido a sus grandes tierras, ideal para aprender a montar a caballo y disfrutar de grandes excursiones de senderismo con vistas panorámicas de la zona. Cereales antiguos (Triticum dicoccum), legumbres: la lenteja de Castelluccio di Norcia (IGP) (Lens culinaris subsp. Culinaris) y una especie de guisante con un sabor fuerte llamado "roveja" (Pisum sativum ssp arvense, variedad roveja), representa la biodiversidad vegetal de esta área y uno de los ingresos más importantes para los agricultores locales. La cría de animales bovinos, ovinos y porcinos de razas locales es la otra actividad agrícola principal para la producción de lácteos y carnes (famoso es el queso sazonado de Norcia llamado "caciotta", jamón curado de Norcia IGP y varios otros tipos de fiambre). Los paisajes, el entorno natural y los productos tradicionales son el patrimonio tradicional de Castelluccio di Norcia y el Parque Nacional de los Montes Sibillini.
La formación es un tema muy importante para todas las categorías de trabajadores, así como para las personas que desean aprender deportes al aire libre y actividades de ocio como montar a caballo. Un guía de equitación profesional debe formarse durante muchos años, ser apasionado, tener un tacto especial con los animales, estar en contacto con el medio ambiente y ser experto en las relaciones con los visitantes y turistas. Además de las habilidades técnicas, un guía de equitación tiene que aprender a manejar todas las necesidades de los caballos, como la alimentación, la higiene, el herrado y la sensibilidad a los problemas de salud de los caballos. También hay que tener en consideración el profundo desconocimiento de los paisajes locales, la biodiversidad animal y vegetal y el patrimonio alimentario, que por su potencial, deben ser mostrados a los visitantes. La cohesión familiar y las buenas relaciones dentro del entorno son fundamentales para las explotaciones familiares de pequeña dimensión. La familia es el principal grupo de apoyo para afrontar las dificultades, como ha ocurrido después de los terremotos. Las buenas relaciones con los operadores turísticos son muy importantes para crear un ambiente agradable y receptivo al dar la bienvenida a los turistas y hacer que se sientan cómodos. Después de estas dificultades críticas y extremas (después del terremoto), las instituciones y asociaciones han mostrado un fuerte sentimiento de solidaridad (municipios, cuerpos de protección civil, asociaciones de agricultores, etc.) no sólo durante el momento de emergencia, si no también favoreciendo el reinicio de las actividades económicas y limitando los procesos burocráticos que causan lentitud y distorsión. Por lo tanto, las necesidades de capacitación no deben limitarse a habilidades técnicas o relacionales, sino que también deben ampliar notablemente los horizontes de todos los operadores involucrados en el desarrollo sostenible, la promoción y la prestación de servicios con una visión común.
| fortalezas | debilidades |
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| oportunidades | amenazas |
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El conocimiento de la empresa se basa en la cría de caballos y la equitación con un completo conocimiento de las funciones de guía profesional y mantenimiento de caballos. Los paisajes únicos de las montañas Sibillini son el principal recurso natural de la finca familiar y se solicita una capacitación específica no solo sobre los métodos, sino también sobre relaciones con los clientes e información sobre las principales peculiaridades y excelencias del área. Otros productos agrícolas son las leguminosas, específicamente la famosa Lenteja de Castelluccio di Norcia GPI y la cría de ganado bovino. La granja posee una gran variedad de perfiles profesionales, como guías profesionales de equitación para excursiones, herradores y criadores de caballos, así como el apoyo externo de un veterinario.
• Para muchas fincas ubicadas en Paisajes Agrícolas Europeos con un valor cultural altamente relevante, el ecoturismo podría ser una actividad interesante que incrementa los ingresos, tanto para la finca como para el territorio, mientras mantiene los paisajes de manera sostenible. ¿Crees que esto podría aplicarse en tu zona?
• Los productos tradicionales y certificados, tanto los cultivos como las razas de animales autóctonas también podrían ayudar a la sostenibilidad de las granjas y los Paisajes Agrícolas Europeos. ¿Alguna vez has pensado en certificar tu producción?
• ¿Has comprobado los requisitos para lograr diferentes tipos de certificaciones (por ejemplo, certificación orgánica, DOP, IGP, etc.)?
• Las pequeñas comunidades, especialmente en áreas marginales, a veces no son suficientemente consideradas por las instituciones públicas. ¿Es este el caso en su zona? En caso afirmativo, ¿cómo crees que podría resolverse?
