La famiglia Brandimarte alleva cavalli da oltre 30 anni sull'altopiano di Castelluccio di Norcia a 1.450 metri sul livello del mare sotto il monte Vettore 2.476 mt, la cima più alta dei Monti Sibillini. Il nonno di Emiliano iniziò questa attività di allevamento e vendita di cavalli nel 1985, quando il solo allevamento di bestiame nella zona era basato sulle pecore e la maggior parte degli abitanti erano pastori. L'azienda agricola ha 30 ha in affitto come pascolo per cavalli, bovini, asini e capre, mentre l'allevamento ovino è stato abbandonato a causa di frequenti assalti di lupo. 3,5 ettari di proprietà della famiglia Brandimarte sono dedicati al fieno e 2,5 ha alla produzione della famosa Lenticchia di Castelluccio di Norcia (IGP).
Scuola media superiore
| Numero di lavoratori | Membri della famiglia | lavoratori esterni |
|---|---|---|
| tempo pieno | 2 | 1 |
| mezza giornata | 0 | 0 |
La fattoria è composta da 36 ettari, 6 ettari di proprietà dell'azienda e il resto in affitto, prevalentemente pascoli. In una piccola parte della proprietà (2,5 ettari) viene prodotta la famosa lenticchia di Castelluccio di Norcia (IGP). L’allevamento principale si basa sui cavalli, circa 60, addestrati dallo stesso Emiliano, con l'aiuto di suo zio, per la scuola di equitazione e il trekking. Un allevamento di bovini è stato iniziato nell'ultimo anno come attività complementare basata sulla razza Chianina (Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale (IGP) e bovini mezzosangue, attualmente 9 capi.
Avventura come ispirazione e resilienza come stile di vita sono le parole chiave per questa azienda agricola familiare impegnata a mantenere e valorizzare i paesaggi montani circostanti con pascoli prevalenti all'interno degli altipiani nel mezzo dell'Appennino centrale. Questa zona tra l'Umbria e le Marche è il Parco Nazionale dei Monti Sibillini esistente dal 1993. Quest’area è famosa per i suoi paesaggi unici, adatti all'allevamento e all'agricoltura fondata su cereali antichi e sulla famosa Lenticchia di Castelluccio di Norcia (IGP). Dopo i terremoti del 24 agosto e del 26 e 30 ottobre 2016, che hanno colpito 4 regioni, Umbria, Marche, Abruzzo e Lazio, danneggiando 200.000 case e 3.000 attività commerciali, tutte le persone che vivono a Castelluccio di Norcia, così come in altre città e nei villaggi intorno ai Monti Sibillini, epicentro del terremoto, si sono spostati altrove. La maggior parte di coloro che vivevano in Umbria si è trasferita al Lago Trasimeno ospitata in alberghi e residence. Emiliano e la sua famiglia hanno deciso di rimanere con i loro animali, affrontando le difficoltà e gestendo facendo del loro meglio rifugi e benessere degli animali. A dicembre 2016, si sono trasferiti a Norcia scendendo lungo strade e sentieri semi-distrutti dal terremoto. Nella primavera del 2017 e nel 2018 sono tornati a Castelluccio, ripetendo come in passato la tradizione della transumanza e offrendo i loro servizi turistici, come l'equitazione, in primavera, estate e autunno, in collaborazione con alcuni alberghi in riapertura a Norcia e dintorni e offrendo tende da campeggio ai turisti. Televisioni e stampa hanno dato ampia pubblicità a questo caso di "resistenza" alle difficoltà post-terremoto, nonostante Castelluccio fosse un villaggio fantasma abbandonato.
Non c'è nulla di paragonabile alla bellezza naturale degli altopiani di Castelluccio di Norcia. La natura può essere a volte dura, come è comunemente in inverno quando quest'area è isolata alcuni giorni all'anno a causa delle forti nevicate, o è stato nel caso dell'ultimo terremoto distruttivo, ma è così attraente per persone sensibili che non si può evitare di ritornare e ricominciare ciò che è stato interrotto dal recente disastro naturale. Il paesaggio e l'ambiente unici dell'altopiano di Castelluccio possono ancora dare un valore aggiunto elevatissimo ad attività basate su ecoturismo, sport all'aria aperta e tempo libero come motore dello sviluppo locale sostenibile. Questo ambiente non è solo bello e attraente per gli amanti della natura e dello sport, ma è anche sicuro per i cavalieri a causa delle sue grandi terre ideali per imparare a cavalcare e fare grandi escursioni con viste panoramiche della zona. I cereali antichi, come il farro (Triticum dicoccum) , i legumi - la lenticchia di Castelluccio di Norcia (IGP) (Lens culinaris subsp. Culinaris) e una specie di pisello dal gusto deciso chiamato "roveja" (Pisum sativum ssp arvense, varietà roveja), rappresentano la biodiversità vegetale di questa zona e uno degli introiti più rilevanti per gli agricoltori locali. L'allevamento di animali con bovini, ovini e suini di razza locale è l'altra principale attività agricola per la produzione di latte e di carne (famoso è il formaggio stagionato di Norcia chiamato "caciotta", prosciutto crudo di Norcia IGP e molti altri tipi di salumi tradizionali ). Paesaggi, ambiente naturale e prodotti tradizionali sono tutti insieme il patrimonio tradizionale di Castelluccio di Norcia e del Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
La formazione è una questione molto importante per tutte le categorie di lavoratori, nonché per le persone disposte ad apprendere sport all'aria aperta e attività ricreative come l'equitazione. Una guida professionale di equitazione deve essere formata per molti anni, essere appassionata di avere un contatto speciale con gli animali e l'ambiente ed esperta nelle relazioni con visitatori e turisti. Oltre alle tecniche, una guida deve imparare a gestire tutte le esigenze del cavallo, come l'alimentazione, la pulizia, la ferratura dei cavalli e affinare la sensibilità verso qualsiasi problema di salute del cavallo. Questioni di formazione molto importanti sono anche una conoscenza approfondita dei paesaggi locali, della biodiversità animale e vegetale e del patrimonio alimentare con la possibilità di rappresentarli agli ospiti. La coesione familiare e le buone relazioni all'interno della squadra sono fondamentali in una piccola azienda agricola familiare. La famiglia è il principale gruppo di autoassistenza che sostiene tutte le difficoltà in corso, insieme ad amici e volontari, come è stato dopo i terremoti. I buoni rapporti con tutti gli altri operatori turistici sono molto importanti per creare un'atmosfera piacevole e ricettiva accogliendo i turisti e mettendoli a loro agio. Difficoltà critiche ed estreme (come la situazione determinatasi dopo il terremoto) provano che un forte sentimento di solidarietà può venire anche da istituzioni e associazioni (comuni, corpi di protezione civile, associazioni di agricoltori, ecc.) durante l'emergenza, ma favorendo i processi è necessario riavviare le attività economiche e limitare un approccio burocratico alla ricostruzione che causa lentezze e distorsioni. I bisogni di formazione dovrebbero quindi non limitarsi solo alle competenze “hard” e “soft” (tecniche e relazioni), ma dovrebbero anche allargare notevolmente gli orizzonti di tutti gli operatori coinvolti nello sviluppo sostenibile, nella promozione e nella fornitura di servizi tramite una visione comune.
| Punti di forza | Punti di debolezza |
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| Opportunità | minacce |
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Le conoscenze aziendali sono basate sull'allevamento di cavalli e sulla guida con un know-how completo di guida professionale e mantenimento dei cavalli. I paesaggi unici dei Monti Sibillini sono la principale risorsa naturale dell'azienda agricola di famiglia e una formazione specifica è richiesta non solo sui metodi ma anche sui rapporti con i clienti e capacità di trasmettere informazioni sulle principali peculiarità ed eccellenze dell'area. Altri prodotti agricoli sono i legumi, in particolare la famosa Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP e l'allevamento di bovini. Il Ranch dei Sibillini ha una gamma completa di competenze interne, guide di equitazione professionali per il trekking, mascalcia e maneggio con supporto esterno di un veterinario.
• Per molte aziende agricole situate in EAL [Paesaggi Agricoli Europei] con un valore culturale assai rilevante, l'ecoturismo potrebbe essere un'attività interessante che aumenta i redditi, sia per l'azienda agricola che per il territorio, pur mantenendo i paesaggi in modo sostenibile. Pensi che questo potrebbe essere applicato nella tua zona?
• I prodotti tradizionali e certificati, sia le colture che le razze autoctone possono contribuire alla sostenibilità delle aziende agricole e dei EAL. Hai mai pensato di certificare la tua produzione?
• Avete controllato i requisiti per ottenere diversi tipi di certificazione (ad es.: certificazione biologica, DOP, IGP, ecc.)?
• Le piccole comunità, specialmente nelle aree marginali, a volte non sono considerate abbastanza dalle istituzioni pubbliche. È questo il caso nella tua zona? Se sì, come pensi che questo possa essere risolto?
