La ferme "Farma pod Melichovou skalou" est située sous la falaise de Melichova skala dans la localité Skliarovo près de la ville de Detva, dans la région sud Podpoľanie en Slovaquie centrale. La famille Vágner s'est installée ici en 2005 et travaille depuis dans l'agritourisme et la production laitière. Leur travail quotidien consiste à prendre soin du paysage et à produire des produits agricoles de haute qualité. La famille est fière de cette approche. Le paysage agricole traditionnellement utilisé offre, en plus de son aspect attrayant, la possibilité de cueillir des plantes médicinales et des fruits. La zone protégée voisine est intéressante pour ses falaises rocheuses et ses peuplements forestiers.
Enseignement supérieur
| Nombre de travailleurs | Membres de la famille | travailleurs externes |
|---|---|---|
| à plein temps | 1 | 0 |
| à temps partiel | 3 | 0 |
La ferme est située dans une "zone de transition" de la Réserve de biosphère MaB UNESCO et de l'Espace Paysage Protégé Poľana. La montagne Poľana stratovolcano est couverte de forêts rares avec des falaises locales. La falaise Melichova skala a donné son nom à la ferme. La ferme fait partie de l'habitat dispersé qui caractérise la région de Podpoľanie. Il est bien connu en Slovaquie et à l'étranger principalement pour ses traditions et ses fêtes populaires. Les traditions folkloriques sont également maintenues par la famille Vágner. Leur ferme ainsi que d'autres fermes cultivent des parcelles riches en histoire qui sont bien préservées dans la région. Les parcelles privées n'ont jamais fait l'objet de réformes de remembrement sous le régime communiste en raison de leur faible fertilité. La vie était dure ici et beaucoup de familles sont parties. Au cours des dernières années, elles sont revenues suivies par de nouveaux arrivants d'autres régions, non seulement pour l'agriculture, mais aussi pour établir une entreprise d'agritourisme. C'est également le cas de la famille Vágner.
Du point de vue du développement agricole polyvalent et durable et de l'agritourisme, l'inclusion d'une terre agricole traditionnellement cultivée dans la zone de transition de la réserve de biosphère MaB UNESCO et de l'aire paysagère protégée Poľana était considérée comme une étape très importante pour les résidents. Ils se sont également prononcés sur la question lors d'un référendum. La population locale comprend que le potentiel de l'espace rural pour les activités agritouristiques est exceptionnellement élevé alors que son potentiel de production agricole est extrêmement faible. La valeur du paysage était l'aspect le plus important pour la famille Vágner pour s'installer et démarrer ses activités commerciales. Ils se sentent comme chez eux ici et leur attitude les aide dans leur routine quotidienne. Les parcelles traditionnellement cultivées sont attrayantes pour leurs hôtes et les touristes qui passent le long de leur ferme sur une route voisine. La famille est un exemple exceptionnel de ce à quoi devrait ressembler la vie dans le paysage agricole en Slovaquie.
« Même si nous sommes conscients que l'agro-industrie familiale est un mode de vie difficile, nous aimons simplement l'agriculture et l'environnement dans lequel nous vivons nous aide à surmonter les obstacles et à vivre pleinement chaque jour. »
Bien que les propriétaires agricoles aient reçu une certaine formation liée aux activités d'entrepreneuriat à la ferme, ils affirment que la législation complexe est le facteur le plus décourageant pour l'établissement d'une ferme familiale. D'après l'expérience d'autres agriculteurs, ils savent que cette question est largement débattue dans presque toutes les petites exploitations familiales. Les obstacles imposés par la législation sont nombreux, mais l'exploitation refuse de renoncer à la qualité au dépens de la quantité. Une telle approche n'est pas courante chez les gens d'affaires. C'est pourquoi les jeunes entreprises et les agriculteurs établis ont besoin d'une formation complémentaire dans le domaine de la commercialisation et du maintien des valeurs paysagères par rapport à la qualité des aliments. La région de Podpoľanie est un exemple idéal de ce à quoi devrait ressembler la culture traditionnelle d'un vaste territoire. Cependant, de nombreuses fermes sont abandonnées et les terres de leur voisinage ne sont pas entretenues, ce qui affecte négativement l'avantage majeur du territoire - le caractère paysager spécifique que les touristes recherchent. De l'expérience de la famille Vágner surgit un autre problème longtemps négligé : il n'est pas facile d'obtenir une ferme ou une propriété convenable en raison des contraintes causées par les propriétaires originaux lors de la vente des propriétés (les propriétaires n'ont pas réussi à trouver un consensus pour la vente de la ferme). Cette situation est l'un des principaux obstacles au développement d'une agriculture polyvalente et durable. Un autre problème est l'insuffisance des infrastructures. Les visiteurs slovaques, mais aussi étrangers, sont attirés dans cette région par son patrimoine naturel, culturel et historique tangible, ainsi que par les festivals folkloriques et les manifestations culturelles visant à promouvoir l'artisanat et les produits traditionnels pendant la saison estivale. D'un autre côté, le potentiel touristique du pays pendant la saison hivernale est encore inexploité.
| Forces | Faiblesses |
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| Opportunités | Des menaces |
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Les activités agricoles polyvalentes des propriétaires ont été développées sans aucun soutien éducatif ni conseil en matière d'agriculture durable. Ils ont trouvé l'inspiration pour leur activité actuelle à l'étranger où ils ont travaillé dans des fermes et ont ramené leurs expériences en Slovaquie. En même temps, grâce aux connaissances acquises dans les universités, ils ont été en mesure d'intégrer les caractéristiques du paysage dans leur modèle d'affaires. Lorsqu'ils avaient besoin de conseils, d'anciens camarades de classe étaient disponibles pour les aider (par exemple pour la transformation des produits). Leurs enfants participent également à des activités agricoles. Ce concept est extrêmement puissant et utile car les propriétaires aident leurs enfants à prendre des décisions de manière autonome dans le futur et leur enseignent des compétences agricoles de base qu'ils pourront utiliser dans leur futur travail. La famille est impliquée dans la vie culturelle de la région et participe à des manifestations folkloriques. Ces activités soutiennent les sentiments d'identité locale de tous les membres de la famille et leur donnent le sentiment d'utilité, d'appartenance à la communauté locale.
