Aboca comenzó su actividad como una granja ecológica en 1978 a partir de una visión del fundador, Valentino Mercati, combinando innovación y hierbas medicinales. Al principio, la idea original era proporcionar a las farmacias y tiendas de herboristería hierbas medicinales secas. Los siguientes pasos innovadores consisten en la creación de laboratorios para la investigación y el análisis de principios activos en plantas de interés médico, y para producir productos farmacéuticos naturales autorizados en 1984 como "Officina farmaceutica". Entre los años 1980 y 1990, la distribución hacia farmacias se expandió y en 2001 se estableció un laboratorio de investigación fitoquímico. Hoy Aboca posee 1,500 ha, de las cuales 800 en el valle del Tíber y 700 en Valdichiana, donde se cultivan 70 especies de plantas diferentes siguiendo la metodología de la agricultura ecológica. Esta historia puede ser inspiradora para otros empresarios, ya que Aboca comenzó como una pequeña granja familiar en la década de 1970 y ahora es una granja ecológica líder para las plantas médicas en Europa. La idea es una posibilidad para establecer un distrito de planta médica.
Titulación universitaria
| Número de trabajadores | Miembros de la familia | trabajadores externos |
|---|---|---|
| Jornada completa | 4 | 890 |
| Media jornada | 0 | 100 |
La granja consta de 1,500 ha de cultivos ecológicos de plantas medicinales, distribuidas entre dos cuerpos principales, Umbría y Toscana, uno en el Valle del Tiber Norte y el otro en Valdichiana. La ubicación original de la granja estaba en una colina rica en aguas de manantial, donde la sede de Aboca todavía se encuentra dominando el valle del Tíber. Debido al rápido desarrollo y gracias al éxito obtenido del negocio, se agregaron muchas hectáreas de tierra en el valle, donde el tabaco se cultivaba tradicionalmente como monoproducción. La multiplicación del interés médico por el cultivo de especies aumentó la biodiversidad también con una gran ventaja para el medio ambiente gracias a los cultivos ecológicos sin el uso de productos químicos sintéticos. Al mismo tiempo, hubo un punto crítico debido a los químicos distribuidos por la agricultura convencional en áreas cercanas a los cultivos ecológicos de Aboca con riesgo de fumigación por contaminación por deriva. Por esta razón, fue necesario invertir en Valdichiana con un menor impacto de las actividades de cultivo intensivo convencional. Más recientemente, la sucursal de la empresa agrícola ha iniciado la cría de cerdos (raza de cerdos negros de Nebrodi) y bovinos (raza Chianina) para proporcionar carne ecológica a los restaurantes y cantinas de la empresa. Un proyecto de restauración y reutilización de antiguas granjas, llamado "leopoldina", está siendo sometido a un estudio de factibilidad en las propiedades de la tierra. Otro proyecto reciente consiste en forestar un área del estado en los alrededores de Sansepolcro en colaboración con la Unión de Municipios para compensar las emisiones gaseosas de la flota de automóviles de la compañía.
Innovación es la palabra clave para la visión de la empresa combinada con la naturaleza y la agricultura ecológica. Los cultivos de colinas y llanos aumentaron la biodiversidad local experimentando con unas 70 especies y sus variedades adaptadas, ofreciendo la mejor relación entre los principios fitoterapéuticos activos y la adaptación ambiental. La metodología de la agricultura ecológica, sin el uso de productos químicos sintéticos y OMG, ha reducido las emisiones de gases en la atmósfera y la contaminación del agua y el suelo. Los extractos fitoquímicos probados en laboratorios avanzados y procesados por tecnologías farmacéuticas amplían el conocimiento y la gama de aplicaciones de plantas médicas con fines farmacológicos. La plantación de árboles en curso contribuye a la reducción de CO2 y proporciona compuestos naturales de las raíces, agregando sus principios activos fitoquímicos disponibles a los de las hierbas medicinales. Este contexto natural dinámico y el paisaje agrícola son el motor de un ecosistema responsable y sostenible combinado con una producción innovadora de agricultura ecológica. La motivación de que también una pequeña granja puede llegar a ser algun un día importante en un mercado mundial, es un caso de estudio real de gran importancia: los pequeños agricultores podrían seguir esta ola y hacer cambios prácticos para proteger el medio ambiente y encontrar una nueva forma de hacer que la agricultura sea rentable, con el mantenimiento de un entorno sostenible, ya que el paisaje agrícola no se puede mantener sin accesibilidad.
• La naturaleza lo tiene todo, simplemente tenemos que encontrarlo, combinarlo de la manera correcta, procesarlo y preservarlo aplicando todo el conocimiento del pasado y el presente. Es beneficioso para el equilibrio entre el hombre y la naturaleza.
• Las sustancias naturales para la salud son importantes como un avance tecnológico que respeta al hombre y al medio ambiente con el objetivo de lograr una naturaleza más limpia y más protegida.
• El planeta y las generaciones futuras están en manos de los gobiernos que deberían establecer la reducción de las emisiones de gases peligrosos y detener el uso de combustibles fósiles en favor de las fuentes de energía renovables.
• El mantenimiento del paisaje se debe tener en cuenta como patrimonio histórico, como protección y como implementación dinámica de cultivos adecuados para la tierra que contribuyen a los problemas de salud y medio ambiente.
La formación es esencial para la empresa innovadora basada en la agricultura ecológica. La presencia de unas 70 especies cultivadas y una investigación basada en una biodiversidad tan grande, tienen que cumplir con una amplia gama de competencias desde el campo hasta los laboratorios,el procesamiento, la comunicación, el marketing y la comercialización. Esta complejidad aporta diferentes tipos de necesidades de formación según el trabajo y las competencias relevantes. Cada persona es parte de un esquema de calidad certificado, cualquiera que sea el sector de procesos en el que esté involucrado, desde el campo hasta el producto médico final. La agricultura ecológica fue el punto de partida para la visión y el modo de producción de Aboca y aún proporciona todas las plantas médicas para la extracción de principios activos y la investigación en curso en los laboratorios. Las personas involucradas en los cultivos ecológicos son: i) agrónomos, con diferentes habilidades agronómicas y fitosanitarias, ii) agricultores capacitados para todo tipo de prácticas como labranza, fertilización, plantación y trasplante, control de plagas y malezas, mantenimiento de campos, cosecha, transporte de productos desde el campo a las fábricas, iii) trabajadores y técnicos involucrados en las fases de procesamiento, iv) biólogos, analistas químicos y genetistas a cargo de evaluar, controlar y diseñar la planificación del procesamiento desde el campo hasta los productos finales, v ) Administradores centrales y ejecutivos que coordinan el trabajo y las acciones de la empresa. La comunicación, la comercialización y el marketing completan la gama de competencias necesarias. Fuera de la empresa agrícola hay una organización comercial basada en una red de distribución en los principales mercados desarrollados en todo el mundo.
| fortalezas | debilidades |
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| oportunidades | amenazas |
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El conocimiento de la compañía se basa en la visión "La naturaleza lo tiene todo", que ha identificado la agricultura ecológica como una forma sostenible de explotar las frutas de la tierra sin poner en peligro el suelo, el agua, el aire y el ecosistema ambiental en general. La agroecología es, por lo tanto, un punto de referencia de la misión de la compañía, al producir productos fitoterapéuticos a partir de hierbas medicinales, comprometiendo su trabajo a una protección ambiental total. Todos los conocimientos, habilidades y actitudes están orientados a capacitar a personas a cargo de diferentes responsabilidades, tener competencias específicas y administrar sus tareas con la misión común de hacer productos ecológicos de calidad y al mismo tiempo garantizar una protección ambiental total. Para hacer esto posible, todo el personal está capacitado y tiene experiencia en el campo a partir de su formación, pero también evolucionando sus habilidades y habilidades. Los agrónomos son responsables de respetar la certificación de calidad solicitada por la agricultura ecológica, las normas de calidad del producto, los problemas ambientales y de ética. Los agricultores están a cargo de ejecutar correctamente todas las operaciones preparatorias y de campo necesarias mediante el proceso productivo. Biólogos, analistas químicos y genetistas están comprometidos con el seguimiento de la producción, controlando los procesos, aplicando e innovando la planificación de la investigación. Los empleados a cargo de la comunicación, comercialización y mercadeo, capacitados para ser coherentes con la visión general, la misión y el contenido de estilo de vida de los productos médicos orgánicos producidos y vendidos por la empresa.
• ¿Cómo proteger el ecosistema que rodea a los cultivos ecológicos de la contaminación del aire, el agua y el suelo?
• ¿Cómo conectar la educación y la capacitación con las habilidades necesarias para los estándares de calidad solicitados para las plantas médicas cultivadas ecológicamente?
