La ferme Etelka est située près du village de Prašník dans l'ouest de la Slovaquie. M. Martin Bagar, propriétaire de la ferme familiale, travaille à la ferme, fait des affaires dans le domaine de la construction et joue dans l'émission de télé-réalité "Farm" où il est une figure centrale. La ferme Etelka est devenue populaire en Slovaquie grâce à l’émission et attire actuellement de nombreux visiteurs non seulement de la région mais aussi de l'étranger. Les principales activités agricoles comprennent l'élevage d'animaux - chèvres, vaches (race Jersey), porcs (race Mangalica), et la production de produits laitiers de chèvre : lait, yaourt, fromage, fromage, fromage blanc et lait Jersey.
Enseignement secondaire
| Nombre de travailleurs | Membres de la famille | travailleurs externes |
|---|---|---|
| à plein temps | 0 | 0 |
| à temps partiel | 1 | 3 |
La ferme Etelka est située dans la zone paysagère protégée des Petites Carpates, au pied de la Myjavská Pahorkatina (sous la colline de Čelo), à la limite orientale d'un type de paysage agricole traditionnel avec des villages dispersés appelés " kopanice ". Ce type de paysage agricole est rare parce qu'il n'est situé que dans les zones montagneuses de Slovaquie qui ont été peuplées relativement tard (XIVe-XVIIIe siècles) par rapport à d'autres implantations en raison de conditions naturelles difficiles. M. Bagar a acheté la ferme en 2005. Les terres environnantes ont été abandonnées et recouvertes de plantes ligneuses. La ferme a nécessité de vastes travaux de rénovation. La ferme attire aujourd’hui, après des opérations de dynamisation, de nombreux touristes. Grâce au marketing, elle attire également des étrangers qui, profitant de leur séjours dans la station thermale de renommée mondiale à proximité de Piešťany, passent par la ferme. Les animaux domestiques qui se déplacent librement parmi les visiteurs et les pâturages environnants créent une atmosphère authentique dans ce paysage traditionnellement agricole et vital. La ferme est favorable aux familles grâce à des attractions adaptées aux enfants, comme la conduite d'un vrai tracteur, la compétition de chasse au trésor, la dégustation de produits (surtout des produits laitiers de Jersey Milk avec une teneur en matières grasses de 6%) ou le barbecue. La vue panoramique sur la vallée du ruisseau de Pustoveský avec son habitat dispersé - kopanice - et ses arbres fruitiers de différentes couleurs à l'automne charment chaque visiteur.
La ferme est située aux confins du précieux paysage culturel de Myjavské kopanice et de l'Aire paysagère protégée des Petites Carpates, faisant d'elle une "porte d'entrée" vers ces deux paysages intéressants. L'agriculteur est conscient du fait que ses activités contribuent au paysage. Ses connaissances seront transmises à d'autres agriculteurs afin de les aider à établir de petites exploitations agricoles familiales polyvalentes dans le paysage avec des établissements dispersés. Ce type de paysage est particulièrement adapté à un tel esprit d'entreprise. Une agriculture polyvalente aiderait à résoudre le taux élevé de chômage dans la région. La région se caractérise par de nombreuses propriétés abandonnées ou utilisées seulement occasionnellement, où les parcelles agricoles sont envahies par des arbustes ou des arbres. L'un des principaux obstacles auxquels l'agriculteur fait face depuis le début est la pénurie de main-d'œuvre et le manque d'intérêt des résidents pour le travail à la ferme. Malgré les conclusions qui précèdent, le propriétaire recommande la prudence dans le choix d'un employé agricole. Il s'ensuit que les organismes compétents devraient prêter attention à l'éducation des employés potentiels ainsi qu'aux stimuli économiques.
“Les agriculteurs qui travaillent dans l'agriculture peuvent profiter d'une atmosphère détendue. Une telle atmosphère n'existe pas dans les villes. Néanmoins, l'agriculture est un travail difficile qui ressemble plus à un passe-temps qu'à un métier. »
M. Bagar développe ses activités polyvalentes depuis 2005. Ses propres expériences et connaissances partagées avec d'autres agriculteurs ont confirmé que le faible revenu ralentit le développement d'autres activités qui seraient offertes aux visiteurs. En vertu des règles législatives et économiques actuelles, un agriculteur doit accepter le fait de devoir couvrir les pertes financières de la production agricole primaire provenant d'autres services fournis par l'exploitation ou d'autres emplois mieux rémunérés. L'agriculteur utilise les deux options. Cependant, le caractère polyvalent de l'exploitation agricole est la meilleure solution pour un type de paysage donné. Les terres pastorales à usage extensif et les pâturages d'animaux domestiques sont caractéristiques de la région et correspondent à la qualité écologique d'un paysage agricole riche en biodiversité. La présence de peuplements dispersés offre un potentiel pour l'établissement d'un réseau de plusieurs exploitations agricoles qui peuvent coopérer étroitement et utiliser les valeurs du paysage pour attirer les touristes (sentiers naturels, pistes cyclables, - vente ou échange de produits, services de location, et autres services). Le développement de l'agritourisme pourrait aider les exploitations agricoles à devenir autosuffisantes et ralentir la diminution de la population rurale et augmenter l'emploi. Comme nous pouvons le voir dans ce cas, l'émission de télé-réalité a augmenté la popularité de la ferme et a attiré de nouveaux visiteurs. Compte tenu du potentiel récréatif élevé du paysage, des activités polyvalentes réalisées par l'agriculteur et de la popularité de la ferme, cette ferme est un haut lieu régional en matière d'infrastructures récréatives. Le point fort est sa popularisation à l'échelle nationale. L'aspect visuel d'une terre agricole avec des établissements dispersés est ainsi devenu populaire dans d'autres parties de la Slovaquie et l'application des connaissances sur les valeurs paysagères par rapport à des produits agricoles de haute qualité apporterait plus d'argent aux régions avec un type de paysage identique ou similaire.
| Forces | Faiblesses |
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| Opportunités | Des menaces |
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Malgré la situation économique difficile de l'exploitation, il n'est pas conseillé d'augmenter les prix des produits nationaux et régionaux. Il est très important de dire que des produits agricoles de haute qualité seraient accessibles à tous, et pas seulement à ceux qui ont un revenu élevé. Les terres agricoles traditionnellement utilisées avec des pâturages et des peuplements dispersés - "kopanice" - sont particulièrement adaptées à des activités agricoles et récréatives moins intensives. Dans de telles conditions, la ferme offre un espace de détente pour les familles et les individus qui veulent échapper à une vie trépidante pendant un certain temps. L'approche amicale et spontanée de l'agriculteur à l'égard des visiteurs fait en sorte que l’on se sente comme à la maison - chose que les visiteurs apprécient et qui est la raison pour laquelle ils reviennent. Grâce à l'émission de télévision, la région a gagné en popularité et a préparé le terrain pour de nombreuses possibilités d'agritourisme dans l'avenir. Cependant, plus de monde signifie plus de bruit et ceux qui recherchent un endroit tranquille pour se détendre peuvent être dérangés par d'autres visiteurs.
