L’azienda si basa sulla stretta collaborazione in una impresa comune con un altro agricoltore (Lehmenkühler Rotgeri GbR) che dura da 25 anni. Il contatto fu il risultato di un gruppo di lavoro regionale di agricoltori. L'impresa era già abituata da prima alla cooperazione. Le macchine venivano acquistate in comune, la raccolta veniva fatta insieme e gli scambi imprenditoriali fra gli agricoltori appartenenti a questi gruppi di lavoro sono stati sempre mantenuti. Dal 2014 i figli di entrambi gli agricoltori sono entrati a far parte della società Lehmenkühler Rotgeri GbR. L'impresa è attiva nei seguenti segmenti di attività: campicoltura, allevamento di suini e biogas. Oggi vengono coltivati circa 180 ettari. Già da 10 anni i due soci, il signor Lehmenkühler e il signor Rotgeri, coltivano in modo intensivo gli appezzamenti con l’obiettivo di raggiungere tagli e dimensioni ottimali. Così, le superfici inutilizzate, perché di difficile accesso o difficili da coltivareper altri motivi, vengono messe a disposizione per la conservazione della natura nel quadro dei programmi di finanziamento esistenti.
Master in Agricoltura; anche suo figlio ha conseguito il Baccalaureato in Agricoltura.
| Numero di lavoratori | Membri della famiglia | lavoratori esterni |
|---|---|---|
| tempo pieno | 2 | 1 |
| mezza giornata | 0 | 5 |
L'impresa del signor Lehmenkühler comprende 260 ettari di seminativo. Nell’azienda si fanno nascere i lattonzoli (240 scrofe), che vengono quindi allevati (1.000 capi) e poi messi all’ingrasso (1.350 capi). Inoltre, dal 2004 è in funzione un impianto di biogas con una produzione di 440 kWe di energia elettrica. Per quanto riguarda la produzione di energia elettrica, va aggiunto che viene utilizzata per il riscaldamento di 4 appartamenti, 3 stalle e una scuola. Il signor Lehmenkühler è molto impegnato in attività di volontariato al di fuori dell’ambito della sua impresa. Fra l’altro, è membro del consiglio di sorveglianza della Westfleisch e presidente dell'associazione agricola. Le superfici agricole sono ubicate ai margini di una posizione ottimale con delle particolari difficoltà dovute alla posizione e a dislivelli fino a 50 m. I momenti di coltivazione sono diversi a causa delle differenze di posizione e di altezza. Ciò implica vantaggi e disagi: in primo luogo, durante il periodo del raccolto i picchi stagionali si compensano. Allo stesso tempo, il lavoro corrispondente si estende per un periodo di tempo più lungo. Nel 2016, una stalla per scrofe situata a 40 km di distanza è entrata nella gestione. È difficile costruire la dimensione e la struttura ottimali, in particolare in quanto al momento è in atto il trasferimento dell’azienda alla generazione seguente. Oltre alla cooperazione imprenditoriale molto stretta con il partner Rotgeri (Lehmenkühler Rotgeri GbR) vi sono diverse collaborazioni con altri agricoltori e anche in ambiti collegati con l'agricoltura: nell'allevamento dei suini come nella consegna delle materie prime per l'impresa di biogas.
L’azienda coltiva una terra che si trova ai margini del Soester Börde: l'Haarstrang. L’Haarstrang è una catena di colline che si trova all’estremità meridionale del Bacino Vestfaliano. L'Haarstrang si estende da ovest a est a sud della città di Dortmund e dei distretti di Unna e Soest nella Renania Settentrionale-Vestfalia. Fisiograficamente, costituisce la parte meridionale submontana del Hellweg Börde, che si trova a nord dei fiumi Möhne e Ruhr nella parte settentrionale delle Süderbergland.
Il punto più elevato è lo Spitze Warte, a 391 m sul livello del mare, che si trova vicino a Rüthen-Hemmern all'estremità orientale dell’Haarstrang. Più a ovest, la cresta della catena montuosa raggiunge altezze generalmente tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.
Si tratta di un terreno sassoso e limoso, non particolarmente redditizio per l'agricoltura. Nella parte orientale, si può ancora trovare, in misura limitata, la rara vegetazione delle praterie calcaree, tipica di questa regione. L'estrazione di calcare nei pressi di Erwitte e Geseke è significativa dal punto di vista economico. La posizione esposta dell’Haarstrang consente un utilizzo generoso di turbine eoliche. Dopo il sito delle turbine eoliche a sud di Paderborn, l'Haarstrang è il più grande sito di turbine eoliche dell’Europa centrale.
La vasta area dell’Haarstrang, circa 300 km², ha un carattere coerente dal punto di vista agricolo e ha mantenuto il suo carattere rurale. In questo ambiente, non era ovvio che l’agricoltura pensasse alla conservazione della natura. Ma questa azienda l’ha fatto, e con successo.
C’è un’ampia cooperazione con la società anonima ABU per la protezione biologica dell'ambiente e con la stazione biologica dell'associazione per la conservazione del paesaggio. Sulla base di queste cooperazioni vengono stipulati singoli contratti. Così, conformemente alla concezione aziendale, nelle aree disponibili vengono definiti e implementati obiettivi specifici riguardanti la flora o la fauna.
Oltre alle normali possibilità di finanziamento, vengono utilizzate altre fonti. Queste includono le misure agroambientali per gli investimenti in strisce di fiori e strisce fiorite e protettive. In questo modo l’azienda concilia ecologia ed economia. Ha realizzato una “ricomposizione fondiaria interna” e ha destinato alcune superfici antieconomiche dei suoi terreni agricoli alla protezione della natura e del paesaggio. Il totale di queste superfici è oggi di circa 9 ettari, che rappresentano il 5% del terreno agricolo.
Grazie a questo tipo di agricoltura l'azienda contribuisce:
- alla tutela e al potenziamento della biodiversità;
- alla creazione di valore nelle aree rurale;
- alla creazione di posti di lavoro nelle aree rurali;
- alla produzione di alimenti di alta qualità, sicuri e sani.
· “Da quando sono state create le strisce fiorite, le persone mi salutano calorosamente. Prima, quando finivamo il lavoro sul campo, a tarda sera, non mi facevano neanche il dito medio.”
· “In generale, l'agricoltura e l'economia saranno sempre più intensive. Si può ben restituire qualcosa alla comunità sotto forma di protezione della natura e del paesaggio.”
· “I programmi per la protezione della natura e del paesaggio ci sono. Usali!.”
Nella regione ci sono numerose aziende in corso di ristrutturazione, il che significa che non si sviluppano più, piuttosto si arrendono o affittano il terreno. In particolare, gli allevatori di suini che non hanno un successore non investono più nelle loro stalle. Questa situazione favorisce le aziende molto cooperative e attive che sono state in grado di creare situazioni vantaggiose per tutti. Nell’azienda sono state sviluppate capacità supplementari nell'ambito dell’allevamento degli animali e della campicoltura e, allo stesso tempo, l’azienda ha garantito il lavoro grazie all’assunzione dei rispettivi direttori o la cooperazione con loro.
Grazie ai suoi principi strutturali, oggi l’azienda non ha problemi per quanto riguarda le sempre più severe normative sui liquami da osservare. Al contrario: è persino possibile decidere se coltivare o meno i terreni in modo molto estensivo per motivi di protezione della natura e del paesaggio. Inoltre, l'impresa applica una rotazione diversificata delle colture.
In Germania, gli impianti di biogas e l'allevamento di bestiame non sono sempre benvisti dalla collettività. Le fattorie intensive sono spesso esposte ad accuse non infondate di “industria agricola” o “allevamento intensivo”. Questa azienda dimostra che, mettendo in atto provvedimenti utili nella gestione dei terreni, è possibile raggiungere nuovamente la vicinanza con le persone attraverso l’interfaccia del paesaggio. Invece di reagire, il signor Lehmenkühler agisce. Questo è il credo imprenditoriale che viene applicato nella fattoria per conciliare ecologia ed economia. Le competenze per interagire con la collettività sono state molto importanti per l’agricoltore, specialmente con una situazione difficile come quella che c’è in Germania relativamente al biogas e all'agricoltura su vasta scala e alla sua percezione da parte della società.
| Punti di forza | Punti di debolezza |
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| Opportunità | minacce |
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Coltiva in cooperazione da anni e ciò indica apertura e trasparenza nelle sue attività. Il perseguimento del suo obiettivo individuale è accompagnato dagli impegni volontari nel settore. È costantemente in contatto e dialoga con la sua rete che va anche oltre l’agricoltura. In questo caso, prende le sue decisioni di investimento oltre l'orizzonte. Alcune sono notevoli, ma sempre alla ricerca dell'armonia con l'ambiente.
Ha forti competenze nel dirigere e nella comunicazione. In quanto imprenditore, è sempre alla ricerca di nuove e ulteriori opportunità imprenditoriali non solo per la propria azienda agricola, ma anche per le cooperazioni esistenti e per crearne di nuove.
· Lavorare contemporaneamente sull’efficacia in termini di costi e sul valore aggiunto ecologico è difficile. Se ci riesci e persino raggiungi una posizione migliore nella società, è un buon risultato. Hai in mente dei concetti simili quando pensi alla tua fattoria?
· E’ possibile sostenere il mantenimento della biodiversità e la tutela del carattere e degli elementi dell’aspetto visivo del paesaggio anche con le colture agricole su vasta scala. Vedi delle simili opportunità per la tua azienda agricola?
