Ferme Vrhovc
Enseignement secondaire professionnel
Le village Davča s'étend dans les collines préalpines de l'ouest de la Slovénie, à une altitude comprise entre 850 m et 1000 m. Il s'étend sur une superficie de plus de trois mille hectares. Il est considéré comme le village le plus étendu de Slovénie, et les maisons sont dispersées à une distance aérienne de 10 km. L'établissement comprend des fermes solitaires avec une propriété en un seul endroit. Elle a été habitée au XVIe siècle et compte aujourd'hui environ 300 habitants. Le nombre d'habitants reste stable. Une liaison routière avec la vallée a été établie en 1960. Autrefois, elle était souvent coupée du monde pendant les inondations. Il y a un centre de ski populaire près de Davča.
Enseignement secondaire professionnel
Nombre de travailleurs | Membres de la famille | travailleurs externes |
---|---|---|
à plein temps | 2 | 1 |
à temps partiel | 0 | 0 |
La ferme Vrhovc est située à Gornja Davča, à 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Les ancêtres ont établi la ferme en 1778. Les générations passées ont survécu exclusivement grâce à l'agriculture, principalement à l'élevage. En plus de l'élevage, ils sont également impliqués dans la sylviculture et le tourisme. Ces activités ont débutés en 2010. La spécialité de la ferme est la pêche sportive. Un étang a été aménagé dans une prairie à proximité. De plus, l'activité touristique s'élargit avec l'offre de diverses spécialités culinaires maison, une aire de pique-nique, un espace pour les jeux de société, une plaine de jeux pour enfants et un terrain de football. Les environs offrent de nombreuses possibilités de randonnées pédestres, cyclistes et de ski.
Un trait distinctif du paysage est le contraste marqué entre les forêts, qui fournissent le cadre, et les zones agricoles ouvertes. L'utilisation extensive du sol, le mélange de forêts et de prairies, un peuplement rare sous forme de hameaux et d'exploitations agricoles isolées, sont typiques. Les eaux coupent ce monde en un paysage très fragmenté avec de profondes vallées et gorges. Les collines de Škofjeloško sont plus habitées que les autres régions préalpines. Les fermes étaient parfois autosuffisantes, avec leurs propres productions de céréales, de lin et de pommes de terre. La production de céréales et de lin a été abandonnée et remplacée par l'élevage de bovins de prairie. La production végétale est destinée à l'autosuffisance et aux touristes. La zone est vitale en raison des liaisons routières avec les vallées, ainsi que de la bonne gestion (sylviculture, élevage, tourisme, migration quotidienne vers la vallée). Comme beaucoup d'autres, la ferme d'Andrej était typiquement une ferme à temps partiel dont les membres étaient employés dans les entreprises voisines de la vallée. Lorsqu'Andrej a repris la ferme, il s'est rendu compte que l'élevage du bétail et la foresterie à eux seuls ne contribueront pas suffisamment au revenu familial. Pire encore, pour l'entretien de la ferme, ils devaient utiliser l'argent gagné en dehors des activités agricoles. Il a décidé d'essayer l'agritourisme. Il avait des doutes et des craintes comme l'éloignement, les mauvaises connexions routières et le risque d'investissement. Mais d'un autre côté, il y avait aussi des avantages comme le paysage, le développement de stations de ski à proximité, l'intérêt croissant des consommateurs pour la nourriture locale et le mode de vie sportif. Il s'est avéré que c'était la bonne décision. Aujourd'hui, l'agriculture soutient le tourisme qui est l'activité principale de la famille. Avec le recul, ils se rendent compte que les progrès auraient pu être encore plus rapides et certaines activités auraient pu être développées plus tôt. Ils n'avaient jamais pensé que l'étang à poissons et la pêche attireraient autant de gens. Cependant ils ne sont pas prêts à mettre en péril la stabilité des exploitations agricoles en investissant de trop grandes sommes. Ils n'ont pas peur de l'avenir puisqu'il y a de jeunes générations qui sont prêtes à prendre la relève et qui contribuent déjà avec leurs idées concernant le développement agricole. Ils estiment le coût de l'installation d'infrastructures de production de viande et d'un terrain de camping pour les clients de plus en plus nombreux.
Le tourisme rural devient une activité de plus en plus importante de l'exploitation. Mais le tourisme a aussi besoin d'un développement et d'une innovation constants. Seuls la nourriture et l'hébergement ne suffisent plus. Pour atteindre ses objectifs de développement, la ferme a besoin de ressources et de personnes ayant les connaissances et l'expérience adéquates. Avec ses activités, la ferme ne génère pas suffisamment de fonds pour les investissements. L'accès aux fonds du Programme de développement rural (PDR) est compliqué de par ses procédures bureaucratiques complexes et les règles strictes d'utilisation des fonds. L'éducation dans le domaine des activités complémentaires, de l'agriculture durable, de la préservation du patrimoine naturel et culturel et du développement rural est proposée sous l'égide du service consultatif, des agences de développement, etc. Certains cours sont obligatoires pour obtenir des fonds du PRD. L'éducation obligatoire n'est pas très populaire. L'avantage de la région, ce sont les jeunes familles. Ils ne quittent pas la région et leur structure éducative s'améliore. Les familles multi générationnelles sont fréquentes. Dans ces régions, la solidarité et l'aide des agriculteurs traditionnels ont également été préservées. La société locale est connectée et active. La prise de conscience de la nécessité de préserver et de protéger le paysage et le patrimoine culturel est de plus en plus présente, mais des erreurs ont été commises dans le passé, en particulier dans le cas de nouvelles constructions qui n'ont pas pris en compte les éléments traditionnels de la construction. Dans sa région, la ferme Andrej est l'une des plus reconnaissables parmi les visiteurs. C'est aussi une sorte de point de rencontre pour des événements locaux. Il représente un exemple pour d'autres dans la région et ce pour son approche innovante qui connecte l'agriculture, le paysage et le tourisme.
Forces | Faiblesses |
---|---|
|
|
Opportunités | Des menaces |
|
|
Compétences en communication, utilisation des nouveaux médias, compétences en promotion, préservation du patrimoine naturel et culturel, formes informelles d'éducation.